Grove pizzasnurrer


I gr fikk jeg lyst til lage noe godt til lunsj, og bestemte meg derfor for bake pizzasnurrer! 


Dette trenger du:
Deig:
♥ 4 dl lunkent vann
1 pakke trrgjr
♥ 2 ss olje
♥ 1/2 ts salt
♥ 6 dl hvetemel
♥ 4 dl sammalt hvete, grov
♥ 2 dl fibra fullkornsmel

Fyll: 
Jeg valgte lage to typer fyll denne gangen - et slag med tacokrydret kjttdeig og en variant med pesto. Det er bare fylle snurrene med det du foretrekker selv! Disse er perfekte fylle med rester du eventuelt skulle ha i kjleskapet.

Slik gjr du det:
Start med varme vannet til ca. 37 grader. Bland det trre, og tilsett vann og olje. Kna deigen sammen, og la den heve til dobbel strrelse. Kjevle s ut deigen, legg p fyllet og ost. Rull deigen sammen, slik som nr du skal lage kanelsnurrer. Del opp rullen i passende biter, og legg de p et stekebrett med bakepapir. Jeg trykket de litt ned, og strdde over litt mer ost. Stek snurrende i ovnen p 225 grader i 10-12 minutter. Avkjl de p rist fr servering. 



 

#mat #sunnmat #bakst #pizza #grovbakst #sunnbakst #sunnbaking #kosthold #fredag #helg #sunn #sunt

Mine sosiale medier ♥


Hei alle! I tillegg til blogge er jeg veldig aktiv p bde Instagram og Snapchat. Jeg tenkte derfor dele mine sosiale medier med dere, slik at dere kan se mer av min hverdag. Det er ikke alltid jeg har tid til oppdatere bloggen, men jeg er daglig aktiv p snapchat! S, hvis dere har lyst til se mer hva jeg spiser eller fyller dagene mine med - add meg!
 ♥ Snapchat: @eeliseh 
♥ Instagram: @eliseekh 

 

 

Sukkerfrie sunnere boller


Hei, og god mandag! I gr var det fastelavn og i den anledning bakte jeg boller. Jeg hadde egentlig ingen planer om bake, og det var jo sndag - derfor mtte jeg improvisere. Resultatet ble svrt bra, og jeg kommer til bruke denne oppskriften neste gang jeg skal bake boller ogs. De er sukkerfrie, uten kunstig stning og svrt mettende! Kan det bli bedre? 
Dette brukte jeg:
♥ 
50 gram gjr
♥ 50 gram meierismr
♥ 5 dl melk, jeg brukte 4 dl lettmelk og 1 dl cashewmelk
♥ 3 dl mager kesam
♥ 1 dl honning
♥ 1/2 ts salt
♥ 10 dl hvetemel
♥ 5 dl sammalt hvete, grov
♥ 2 ts kardemomme

♥ 1 egg til pensling

 


Slik gjr du det:
♥ Sett stekeovnen p 250 grader
♥ Smuldre gjren i en bolle, og smelt smret. Nr smret har smeltet, heller du opp i melken og lar denne bli fingervarm (37 grader). Rr honningen ut i den varme blandingen. Hell blandingen i bollen, og rr ut gjren.
♥ Tilsett kesam, mel, salt, kardemomme, og nesten alt melet. 
♥ Jobb med deigen til den ikke lenger er klissete, og la den heve i ca. 30 minutter. 
♥ Legg deigen p bordet, og elt godt. Del deigen i passende biter (jeg lagde 27 boller), og legg de p et stekebrett kledd med bakepapir. 
♥ Visp sammen egget, og pensle bollene fr du setter de i ovnen. 
♥ Stek i midten av ovnen, i ca. 9-12 minutter. La de avkjles etterp. 
 

Disse bollene anbefales p det sterkeste, de blir s luftige og smaker utrolig godt! De kan ogs fryses 
nsker dere en fin mandag videre ♥


#sunn #sunnbakst #baking #sunt #kosthold #mat #boller #sukkerfri #sukkerfritt #mandag #sunnmat

Sunn snacks - seks favoritter ♥


Hei alle! Det er endelig fredag og helg, og hva passer vel bedre enn litt sunn snacks? Dette er snacks du ogs kan unne deg i hverdagen - de er sunne, mettende og gode p smak. Jeg er helt klart en snack- person, og lager de under her jevnlig. 

♥ Ristede kikerter ♥ 
Enkelt, mettende og s gode p smak!
Dette trenger du:
♥ 1 boks kikerter (jeg bruker vanligvis eldorado sine, de fungerer fint)
♥ Krydder etter nske (personlig brukte jeg salt, pepper, hvitlk og spisskummen)
Slik gjr du: 
Skru p ovnen p 150 grader. Skyll kikertene, og trk de godt. Jeg brukte trkepapir, og prvde f de s trre som overhodet mulig. Ha kikerter og krydder over i en bolle. Jeg brukte mye krydder, med tanke p at jeg liker mye smak. Spre kikertene p bakepapir, og stek midt i ovnen. Mine brukte ca. 45 minutter p bli ferdige, men det kan variere fra ovn til ovn. Vend kikertene et par ganger underveis. De siste 10 minuttene stekes de p varmluft, for f de spr. La kikertene avkjle seg fr servering. 

♥ Fryste druer og mango ♥ 
Kjp druer, skyll de og putt de fryseren! Jeg har nesten alltid fryste druer i fryseren, det er s godt. Kjper ogs ferdig oppkuttet fryst mango som jeg bruker i smoothies, eller bare som snacks. Ta de ut av fryseren litt fr du skal spise de, s de tiner litt. Anbefales sterkt! 

 

♥ Eplechips 
Disse ble overraskende gode, og jeg kommer helt klart til lage dette igjen. Perfekt hvis du har noen epler liggende som du vil bli kvitt! 
Du trenger:
♥ 1-2 epler
♥ Stning, jeg brukte sukrin gold
♥ Kanel
Slik gjr du:
Sett ovnen p 100 grader. Skjr eplene i tynne skiver, jeg brukte en ostehvel. Legg skivene p bakepapir, og tilsett kanel og stning. La de st i ovnen i ca. 1 times tid. Snu de etter ca. 30 minutter, og la de avkjles etter steking. 

♥ Grnnsaker og dip 
Enklere enn dette blir det vel ikke. Kutt opp grnnsaker, og bland en dipmixpose med mager kesam. Jeg bruker hovedsakelig gulrtter, paprika og agurk.


♥ Brente mandler ♥ 
Disse brente mandlene er lagd med sukrin, og er derfor sukkerfrie. Jeg har lagd de tidligere her p bloggen, og du finner oppskrift her


♥ Litt av alt ♥ 
Hvorfor ikke lage en snacktallerken med flere favoritter? Her kan du ta litt av alt, og personlig er jeg glad i br og ntter. 



Hper noen av dette falt i smak ♥ nsker dere en fin helg!

 

 


#sunn #mat #snacks #sunnsnacks #kosthold #sunt #helse #fredag #helg

Hjemmelagde grove krutonger


Hjemmelagde krutonger er s mye bedre enn de man kjper i butikken, og har mye mer smak. Det er s lett lage, og passer supert i bde supper og til salater. S ikke kast trt brd, lag heller krutonger! 
Du trenger: 
♥ 
3-4 brdskiver
♥ 2-3 ss olje 
♥ 1-2 hvitlksfedd
♥ Salt, pepper og persille

Slik gjr du det:

Kutt brdskivene i terninger. Bland sammen olje, salt, pepper, persille og hvitlk og tilsett brdterningene. Spre terningene p et stekebrett med bakepapir, og stek i ovnen p 200 grader i ca. 6-7 minutter. Vil du ha de mer spr, lar du de st lenger. Vend p de underveis. La de avkjles for f de ordentlige spr. 




Jeg brukte mine i en salat. Her med salat, avokado, lk, pasta, kylling, fetaos, mais og pinjekjerner. S godt! 
 


#sunn #sunt #salat #kosthold #mat #hjemmelaget #godt 

Brente mandler med sukrin


Hei, og god sndag! Jeg bestemte meg for prve p sukkerfrie brente mandler, og jeg har brukt denne oppskriften. Selvflgelig ble de ikke som ekte vare, men et helt greit alternativ. Anbefaler deg prve de hvis du har lyst p et sukkerfritt valg. 
Du trenger: 
♥ 250 gram mandler
♥ 1 dl sukrin gold 
♥ 1/4 dl vann
♥ 1 ss smr

Slik gjr du det:
Fordel mandlene p et bakepapir, og rist i ovnen i ca. 10 minutter p 200 grader. Jeg mtte ta de ut litt fr 9 minutter. Ha sukrinet og vannet i en stekepanne, la det koke opp og ha i mandlene. La dette koke p svak/middels varme til vsken har blitt tykkere. Tilsett smret, og la det koke videre. Legg mandlene tilbake p stekebrettet, og skill mandlene fra hverandre. Vr kjapp, de avkjles raskt. 

Hper dere alle har en fin sndag videre, og at dere fr en flott uke 

 

#snack #sunt #godt #kosthold #sunn #sukkerfritt #mat

Sunne frokostpannekaker - uten banan!


Jeg elsker frokost, og synes det er viktig med en god start p dagen. De dagene jeg begynner sent p skolen eller har fri, benytter jeg til lage disse havrepannekakene. Bananpannekaker har vrt i vinden lenge, og jeg har vrt en av de som har brukt overmodne bananer til alt. Jeg blir fort lei ha samme smak p alt, og ville derfor prve en oppskrift uten banan. Disse havrepannekakene er s gode, mettende og helt uten banan(!).


Jeg har brukt: 

♥ 1 egg
♥ 2-3 ss, mager kesam
50 g havremel
♥ 3-4 ts sukrin gold 
♥ 1 ts bakepulver
♥ 1 ts vaniljepulver
♥ mandelmelk, til passe konsistens 

Bland sammen alle ingrediensene til en rre, og juster vskemengden etter hva du foretrekker. Jeg liker ha rren litt tykk, som gir tykkere pannekaker. Stek pannekakene p middels varme, og pass p at det ikke er for varmt 



Jeg spiser mine sammen med friske br, og litt vaniljekesam! Smaker ogs godt med peanttsmr 
 

#frokost #sunn #kosthold #pannekaker #trening #mat #sunnmat #sunt

Banangranola


N har jeg endelig ftt prvd lage granola selv, og den ble supergod. Jeg hadde en overmoden banan som jeg ville f brukt opp, s valget falt derfor p denne varianten her. Ble positivt overrasket, og har planer om lage den igjen. Den er utrolig enkel, og tar ikke lang tid. Jeg brukte:

♥ 3 dl glutenfrie havregryn
♥ 1/2 dl gresskarkjerner
♥ 1 dl hakkede mandler 
♥ 1 dl hakkede valntter
♥ 1 ts salt
♥ 1 ts vaniljepulver

♥ 2 ss rapsolje
♥ 2 ss honning
♥ 1 stor banan

Begynn med blande det trre i en bolle. Mos deretter bananen, og bland inn honning og olje. Den vte blandingen skal s blandes inn i den trre. Fordel s p et stekebrett med bakepapir, og stek i ovn p 175 grader. Min ble ferdig p litt over 20 minutter. Husk og vend p granolaen etter ca. 10 minutter. 


La granolaen avkjle seg etter steking for f den spr. Oppbevares s i feks. et glass med lokk. Her har jeg valgt bruke den som topping p cottage cheese blandet med vaniljekesam og kiwi. 

Denne m bare prves! ♥ 

#mat #kosthold #granola #hjemmelaget #sunn

Mine speltlompefavoritter


Speltlompen har jo vrt i vinden ganske lenge, og jeg blir stadig overrasket over alt den kan brukes til. I dette innlegget har jeg samlet mine favoritter, som jeg lager gang p gang ♥  

♥ Speltlompechips
Denne mtte selvflgelig vre med. Superlett, og utrolig godt til fredagstacoen. Del opp speltlomper i passelige biter, ta p krydder p begge sider og stek p 180 grader midt i ovnen. Sist gang prvde jeg med ost p ogs, noe som falt veldig i smak. 

♥ Speltlompepizza
Enda en variant som er ganske kjent, og klar favoritt hos mange. Jeg forsteker bunnene i ca. 10 minutter frst s de skal bli spr, fr jeg topper med det fyllet jeg har tilgjengelig. Bare fantasien setter grenser her! 


♥ Fylte speltlomper 
Spiser denne varianten til frokost og lunsj rett som det er. S lett, men s godt! 



Hva bruker dere speltlomper til? ♥ ​
 

#lunsj #sunn #mat #kosthold #snacks

Grove rundstykker med fr


Disse rundstykkene er grove, metter lenge og smaker godt. Jeg bruker de som tilbehr til enten salater eller supper!

Til disse rundstykkene brukte jeg: 
♥ 2 dl melk
♥ 2 ss olje
♥ 1/2 pakke trrgjr
1 ts salt
♥ 1 ts sukker
♥ 40 g havregryn
♥ 60 g sammalt hvete, grov
♥ 70 g havremel
♥ 100 g hvetemel
♥ 1/2 dl solsikkekjerner
♥ 1/2 linfr

 




Bland sammen gjr, olje og melk, fr du tilsetter de trre ingrediensene. Bland sammen til deigen slipper taket i bollen, og dekk med plast. Hev til deigen har blitt dobbelt s stor. Str litt mel p benken, og kna deigen sammen til den har blitt smidig. Rull den ut til en lang plse, og del inn etter hvor store rundstykker du vil ha. Legg rundstykkene p en dekket stekeplate, og la de etterheve.

Pensle rundstykkene med egg, og stek de midt i ovnen p 200 grader til de er gylne avhenging av strrelse. ♥ 

 

#mat #sunt #rundstykker #kosthold #baking #godt #sunnbaking

Enkle, spr knekkebrd


lage knekkebrd selv er utrolig lett, samtidig som det smaker mye bedre enn mange typer du fr kjpt i butikken. Jeg har brukt denne oppskriften, som jeg halverte. For ett brett trenger du alts:

2 dl sammalt hvete 2 dl store havregryn 1 dl solsikkekjerner 1/2 dl linfr 1/2 sesamfr 1 ts salt 3,5 dl vann

Bland alt sammen, og fordel massen jevnt utover en stekeplate med bakepapir. "Del" opp i passelige biter, gjerne med en pizzakutter som det er foresltt i oppskriften. Stek p 160 grader, og klipp opp bitene etter halvgtt steketid. Mine sto i 1 time, men steketiden varierer selvflgelig fra ovn til ovn. Avkjl p rist, og nyt!


#knekkebrd #sunt #sunn #mat #kosthold #tirsdag #sunn #godt

Kjttfri mandag - fylt paprika


I dag er det kjttfri mandag, og da passer det jo perfekt med fylt paprika. Det tar litt tid, men smaker utrolig godt! Dette trenger du til fire stk: 

♥ 4 paprika
♥ 125 g ris 
♥ 2 sm tomater, eller 1 stor
♥ 4-5 sjampinjonger
♥ 1/2 lk
♥ 60 g mais
♥ 1-2 fedd hvitlk
♥ Ost
♥ Buljong


Start med koke ris og buljong, slik at det er klart til senere. Hakk s opp lk og hvitlk, og stek det i litt olje til det er gyldent. Ha deretter opp i risen og buljongen (jeg brukte ca 4 dl), og kok opp. Stek samtidig soppen for seg, og tilsett oppskjrt tomat og mais nr soppen har ftt farge. Tilsett soppblandingen i risblandingen, og smak til blandingen med salt og pepper. 

Rens paprika for stilker og fr, fr du tilsetter risblandingen. Topp s med ost, og stek i ovnen p 200 grader i ca. 20 min. 

Jeg serverte de sammen med grove rundstykker ♥ Ha en fin mandag videre! 

#kjttfri #kjttfrimandag #sunn #mat #kosthold #paprika #sunt #middag

 



 

Banan i speltlompe med sukkerfri sjokolade & peantter


I dag har jeg prvd meg p noe nytt, nemlig banan i speltlompe. Jeg hadde bde litt sukkerfri sjokolade og peantter liggende i skapet, og resultatet ble dette:

Jeg smeltet sjokoladen, og smurte den p speltlompen. Deretter strdde jeg over litt peantter som jeg hadde grovhakket, fr jeg la p bananen. Rull sammen, og la den ligge i kjleskapet til sjokoladen har stivnet igjen. Sunn og god snacks! 

Kjempefint ha i kjleskapet hvis man fr lyst p noe stt eller salt!

#mat #kosthold #banan #sjokolade #sukkerfri #sunn #snacks #trening

Kyllingnuggets med stpotetfries


Jeg er stor fan av kyllingnuggets, spesielt de man lager hjemme! Det er superenkelt, og smaker supegodt. Denne gangen valgte jeg ha stpotetfries til, noe som ogs har blitt en stor favoritt her hjemme. 

Til kyllingen trenger du: 
2 kyllingfileter
♥ 1 egg
♥  50 gram strkavring
♥  Krydder etter nske, jeg har brukt kajennepepper, paprikapulver og salt 
Begynn med dele opp kyllingen i passelige biter, og bland sammen strkavringen med krydderet. "Dypp" s kyllingbitene i egget, fr du vender de i strkavringblandingen. Ha litt olje i en stekepanne, og stek kyllingen til den er gylden og gjennomstekt. Jeg stekte p middels varme, og det tok ca 3-4 minutter p hver side. 


Stpotetfries:
♥  1 stor eller 2 sm stpoteter
♥  1 spiseskje olje
♥  ca. 1 ts maisenna
♥  Krydder, personling er jeg glad i chillipulver, salt og pepper. 
Del stpoteten i like store staver, og legg de i en bolle med kaldt vann. La de trekke litt i vannet, fr du trker de med et kjkkenhndkle. Legg s stavene i en brdpose, ha opp i olje, krydder og maisenna. Jeg brukte litt mer enn en teskje, men det varierer fra hvor mye stpotet du har. Pass p s det ikke blir for mye maisenna, men akkurat nok til at stpoteten er dekket. Fordel stavene p et bakepapirkledd stekebrett, og stek de p 225 grader i ca. 10 minutter fr du snur bitene. Se p de underveis s de ikke blir overstekt. Stek s i 10 minutter til, slik at de blir gjennomstekt. Etter dette la jeg stpotetene p en rist i ett par minutter fr de ble servert! ♥  

Hper det smaker!

#mat #kosthold #middag #stpotet #sunn #trening #nam #kylling

Sunn pskemarsipan


Hei, og god pske! I dag tenkte jeg dele en oppskrift p sunn marsipan med dere. Man m tross alt ha marsipan n som det er pske, s hvorfor ikke lage den sunn og sukkerfri? Denne gangen har jeg ikke brukt sukkerfri sjokolade, s de med sjokoladetrekk og strssel er ikke sukkerfrie ♥ 

♥ 100 g mandelmel
♥ 70 g sukrinmelis
♥ 2 eggehvitter
♥ Konditorfarger
♥ Mrk sjokolade
♥ Strssel

Bland melet og sukrinet sammen med eggehvittene til du fr en fast deig. Den skal vre litt klissete. Pakk deigen inn i plast, og la den hvile i kjleskapet over natten - jeg synes smaken blir bedre nr den ligger en stund. Dagen etter delte jeg deigen i fire deler, og blandet inn konditorfarge. Form s marsipanet slik du foretrekker, og pynt med sjokolade, melis og strssel ♥ 




nsker dere alle en fin pske ♥ 

#mat #pske #godt #sunn #marsipan #lrdag #sukkerfri

Mine havregrtfavoritter


Jeg elsker havregrt, og spiser det som regel til frokost hver morgen. Den holder meg mett lenge, og jeg elsker at man kan toppe den med s mye forskjellig! For ikke g lei, prver jeg bytte litt p hvilken variant jeg lager jevnlig. Her er noen av mine favoritter, som jeg lager gang p gang:

1. Overnight oats, eller kjleskapsgrt som det ogs kalles

Jeg elsker denne varianten av havregrt, og lager den faktisk ganske ofte. Den er perfekt hvis man har litt drlig tid p morgenkvisten, eller hvis man ikke gidder styre med s mye tidlig p dagen. Denne varianten lager seg selv i kjleskapet over natten, i tillegg til at det er svrt f forberedelser som m til. Her er det bare toppe med hva du har lyst p, personlig bruker jeg mye bringebr, banan og ntter. 

Personlig liker jeg lage den ganske enkel, for s toppe med mye forskjellig. Jeg bruker 1dl havregrt, 1dl melk/vann (i mitt tilfelle bruker jeg mandelmelk eller ekstra lett melk), og 1 beger yoplait vanilje. Det finnes uendelig mange mter lage den p, s her er det bare eksperimentere. Du kan bruke andre typer yoghurt, som for eksempel gresk yoghurt eller vaniljekesam, og du kan blande inn forskjellige typer br eller frukt for sette smak p bunnoppskriften.

 

 


Denne varianten er lagd av 40 gram gryn, 100 gram skyr blbr og vanilje, og 1 dl ekstra lett melk. 

 

2. Havregrt med gulrot
Jeg er veldig fan av gulrot, og elsker bruke den i grten. Det gjr at grten fr litt mer tyggemotstand og tekstur. Jeg koker opp 50 gram havregryn sammen med 2 dl melk. Nr det er 1 minutt igjen av koketiden, tilsetter jeg en eggehvitte, en revet gulrot, 2 ts kanel og 1 ts kardemomme. Topper ogs grten med litt philadelphia light. Helt klart en av mine favoritter! 



3. Havregrt toppet med syltety og br

Dette er nok varianten jeg lager mest. Den er enkel, men samtidig supergod! Lager grten lik som den varianten over, med 50 gram gryn, 2 dl melk, 1 ts kardemomme og 2 ts kanel. Topper med blbrsyltety og forskjellige br. Nam! 

#mat #sunt #sunn #grt #helse #tirsdag #hverdag #kosthold

 

Sukkerfritt bananbrd


Hei alle sammen! Hper dere alle har en fin lrdag s langt. I dag fikk jeg lyst til bake, og lagde derfor bananbrd! Jeg har brukt denne oppskriften, men jeg valgte redusere oppskriften med 1 egg og 1 banan, for f den litt mer som en kake. Den smakte utrolig godt toppet med valntter og sukkerfri sjokolade. Anbefales virkelig ♥ 






nsker dere en fin helg ♥ 

#mat #helg #lrdag #sunn #sunnbaking #baking #helse 

Glutenfrie banankjeks


Jeg hadde noen nesten helt svarte bananer p kjkkenbenken som jeg bare mtte bruke opp. Derfor bestemte jeg meg for lage noen enkle sunne banankjeks! Du trenger bare tre ingredienser, samtidig som at det gr superfort lage. For f de glutenfrie er det viktig at du bruker glutenfrie havregryn. Du kan selvflglig ogs bruke vanlige havregryn, men banankjeksen vil da ikke lenger vre glutenfri. 

Jeg har brukt: ♥ 3 bananer ♥ 3 dl havregryn ♥ 3 ss mandelmelk, eller annen valgfri melk



Bland sammen alle ingrediensene, og lag sm kjeks av deigen p et stekebrett dekt med bakepapir. Stek i ovnen p 180 grader til de har blitt gylne. Hos meg tok det 20 minutter. Avkjl fr servering. ♥ Tilsett gjerne litt mrk sjokolade i deigen for gjre den litt mer spennende! 


 

Enklere blir det ikke! nsker dere alle en fin fredag ♥ 

#mat #kosthold #sunn #banan #fredag #helg #baking #helse

Sunn pai med grov bunn


Pai passer perfekt bde til lunsj og middag, samtidig som det er utrolig enkelt lage. Det finnes ogs utallige variasjoner med paifyll, og i dag har jeg lagd etter hva jeg hadde i kjleskapet. Jeg har prvd meg p en grov bunn, noe som gjr at paien metter litt mer. 

Paibunn
100 g havremel
100 g sammalt hvete, grov
150 g mager kesam 
1 dl vann

Paifyll
5-6 egg
1 dl melk
100 g skinke
1 paprika
1/2 boks mais
1/2 purre
En neve spinat
♥ Salt og pepper


Start med deigen. Bland melet sammen med kesam, og tilsett vann til deigen har blitt fast og smidig. Pakk den inn i plast, og la den hvile i kjleskapet en halv times tid. Trykk deigen ut i en smurt paiform, og stikk hull i bunnen med en gaffel. Forstek bunnen i ca. 15-20 minutter p 175 grader. 

Begynn s med fyllet - visp sammen egg, melk, salt og pepper fr du tilsetter grnnsakene. Hell blandingen over den forstekte bunnen, og stek i ovnen rundt 40 minutter til eggeblandingen har stivnet. Jeg serverte paien sammen med en god salat!



Hper det frister ♥ 

#mat #sunt #sunn #kosthold #helse #pai #middag 

Confetti cookies


I dag er det tross alt fredag, og derfor bestemte jeg meg for bake! Jeg s for en stund tilbake noe p pinterest som gikk under navnet "confetti cookies". De var s ste at jeg bare mtte prve. Jeg har brukt denne oppskriften 

♥ 150 g sukker ♥ 150 g smr ♥ 2 sm egg ♥ 225 g hvetemel ♥ 2 ts bakepulver ♥ 1ts natron ♥ 1ts vaniljesukker ♥ 1/2 ts salt ♥ kakestrssel (jeg brukte rundt 200g)

Slik gjr du: Bland sammen sukker og smr til det er godt mikset sammen, fr du tilsetter eggene. Bland s inn melblandingen som bestr av mel, bakepulver, salt, natron og vaniljesukker. Nr du har ftt en fast deig, blander du inn 150 g kakestrssel. Rull deigen til sm baller, og "dypp" de i en bolle med mer strssel. Plasser de p en dekket stekeplate, og trykk de litt ned. Pass p at du har nok plass i mellom cookiesene. La s deigen hvile i ca. 2 timer. 

Stek i ovnen p 175 grader i 8-10 minutter, og avkjl p en rist.



Nam! God helg til dere alle 

#mat #baking #kjeks #cookies #godt #farger #helg #fredag 
 

Frokosttips: tre forskjellige varianter av egg!


Jeg er stor fan av egg til frokost, men vanlig kokt egg kan bli litt kjedelig i lengden. Variasjon er viktig! Hvorfor ikke prve ut noen av variantene under, og se om de faller i smak? 

Egg i avokado

, som jeg elsker denne kombinasjonen! En s god start p dagen, og samtidig s lettvint. Del en avokado i to, og skrap ut litt av innmaten slik at du fr plass til egget. Skill plommen fra hvitten, og legg plommen i avokadoen frst. Etterfyll med s mye eggehvitte som du fr plass til. Her kan du velge om du vil skrape ut mer avokado for f plass til hele egget, eller ha litt mindre hvitte. Dryss over litt salt og pepper, og stek midt i ovnen p 200 grader til du har ftt egget slik du vil ha det. Mitt sto i ca. 15 minutter, og ble helt perfekt!


♥ Eggmuffin

Hvor ste er ikke disse? Lag favorittomeletten din, men istedet for helle den i pannen fordeler du eggene i smurte muffinsformer. Jeg brukte 6 egg til 10 stk, og strrelsen ble perfekt. I mine eggmuffins brukte jeg magert kyllingplegg, lk, paprika og spinat + litt melk og salt. Jeg valgte blande alt sammen fr jeg helte i formene, og det fungerte helt fint. Stek p 175 grader til egget har "satt" seg. Hos meg tok det rundt 20 minutter. 

♥ Omelettvaffel 
Siste variant som jeg har lagd denne uken, er omelett i vaffeljern. Her har jeg brukt de samme ingrediensene som i eggmuffinsene. Fordel rren i et smurt vaffeljern, og la omeletten lage seg selv mens du dekker bordet. Pass p s det ikke renner over! Jeg brukte 3 egg, som tilsvarte ca. 2 omeletter. 

hper det smaker ♥

#mat #kosthold #sunn #frokost #lunsj #helse #egg #digg

Luftige, grove rundstykker


Nr man lager grove rundstykker, kan de ofte bli litt kompakte. I dag prvde jeg meg p litt finere rundstykker til lunsj, og resultatet ble veldig bra! Rundstykkene ble luftige, samtidig som de mettet lenge. De er riktig nok ikke like grove som de rundstykkene jeg tidligere har nevnt her p bloggen, men det kan vre greit variere litt.



 

Dette trenger du: 

♥ 250 g hvetemel
♥ 200 g sammalt hvete, grov
♥ 1/2 pakke trrgjr
♥ 3 dl vann
♥ 3 ss olje 
♥ 1 ts salt

Bland sammen gjr, olje og vann, fr du tilsetter mel og salt. Miks sammen til deigen slipper taket i bollen, og dek med plast. Hev i ca. 20 minutter, til deigen har blitt dobbelt s stor. Str litt mel p benken, og kna deigen sammen til den har blitt smidig. Rull den ut til en lang plse, og del inn etter hvor store rundstykker du vil ha. Jeg valgte dele deigen i ni deler. Legg rundstykkene p en dekket stekeplate, og la de etterheve i ca. 20 minutter. 

Pensle rundstykkene med vann, og stek de midt i ovnen p 200 grader i 20-25 minutter, avhenging av strrelse. Du kan ogs drysse over litt fr, hvis du foretrekker det ♥ 



Hper de faller i smak!


#mat #kosthold #sunn #frokost #lunsj #sunnbaking

Sunn bananis med mango og sjokolade ♥


Bananis, ogs kjent som nice cream, er is laget av frosne bananer. Dette er noe jeg ikke hadde prvd fr, og var derfor ganske spent p resultatet. Jeg endte opp med lage to forskjellige varianter, en med sjokoladesmak og en med mangosmak. 

Jeg startet med dele opp bananen i mindre biter, og lot de ligge i fryseren over natten. Bananene br vre overmodne, da de inneholder mer naturlig sdme. Bruk s en blender til mikse bananene sammen, med litt vske. Nr du har ftt en jevn og tykk konsistens, tilsetter du resten av ingredisene du vil bruke. Det finnes uendelig mange kombinasjoner, og her er de to jeg valgte lage: 

Sjokoladesmak:
♥ 3 ss melk
♥ 3 store bananer i skiver
♥ ca. 2 ss kakaopulver 
♥  Sukkerfri sjokolade hakket i biter

Miks melk og banan sammen i blenderen til du har ftt nsket konsistens, fr du tilsetter kakaopulveret. Hell over i en beholder, og rr inn sukkerfri sjokolade. Nam!

Mangosmak
♥  2 ss vann
♥ 3 bananer i skiver
♥  2-3 hndfuller med fryst mango (jeg kjpte ferdig fryst, men du kan ogs dele opp og fryse selv)

Miks mango og vann, fr du tilsetter mangoen nr isen har ftt riktig konsistens.

 


Isen smaker best nr den serveres med en gang, men kan ogs fryses. Ta den ut av fryseren en god stund fr du skal spise den, s den rekker smelte litt. Hper det smaker ♥ 

#mat #iskrem #sunn #kosthold

 

Sunne fullkornsmuffins med banan og br


Overmodne bananer kan brukes til s mangt, og i dag falt valget p fullkornsmuffins. Disse passer fint til frokost, lunsj, eller bare nr du vil ha noe stt men som samtidig faller under kategorien sunt! 

Dette trenger du: ♥ 1 stor banan ♥ 1 dl melk (har tidligere brukt mandelmelk i denne rren, og det har fungert fint) ♥ 1 dl fibra fullkornsmel ♥ 1 egg ♥ 1 ts bakepulver ♥  1 ts vaniljesukker ♥ 1 ss honning ♥ Blbr/bringebr etter nske
 

Mos bananen, og bland inn melk, honning og egg. Bland s det trre(mel,bakepulver og vaniljesukker) for seg, og rr denne blandingen inn i bananblandingen. Blir rren for tykk, bruker du bare litt mer melk for f riktig konsistens. Jeg liker at rren er litt mer flytende, og lager derfor min ganske lik en vanlig muffinsrre. Fordel s rren i former - jeg fikk 10 stk med denne oppskriften. 

Fr jeg satt de i ovnen, rrte jeg inn blbr og bringebr. Begge slag ble utrolig gode, men vil nok anbefale blbrvarianten! Stek de midt i ovnen p 180 grader, i ca. 20 minutter. 



Hper de faller i smak ♥ 

#mat #kosthold #sunt #hverdag #lrdag #baking 
 

Grove brdpinner


I dag bestemte jeg meg for å lage en litt grovere variant av vanlige brødpinner. Jeg synes disse er såå gode til supper, salater eller gryteretter. Brødpinner passer så og si til alt! 

Til disse brødpinnene har jeg brukt:
♥ 150 g fibra fullkornsmel ♥ 100 g sammalt hvete, grov ♥ 150 hvetemel ♥ 2 ts honning ♥ 1/2 pakke tørrgjær ♥  2 dl melk ♥  1 dl vann ♥ 2 ss olje ♥  1 ts salt

Bland sammen honning, melk, vann og olje. Tilsett melblandingen (mel, gjær og salt), og bland det sammen til du får en fast deig. Dekk bollen med plast, og la den heve i 30-40 minutter. Kna deigen til den blir litt smidig, og del den i to. Rull hver del til en pølse, og del deigen i mindre biter etter hvor store du vil ha brødpinnene. Legg brødpinnene på en dekket bakeplate. Jeg smeltet litt smør, som jeg penslet de med, før jeg drysset over en blanding av salt, hvitløkspulver og oregano. Dette gjorde jeg for å få litt smak på brødpinnene, og her det mange forskjellige kombinasjoner som du kan bruke. 

Stek brødpinnene på 200 grader i 15-20 minutter, til de har blitt gylne. Avkjøl på rist, og bevar de i en tett boks. Kan også fryses!




 

♥ enjoy

#mat #sunn #baking #kosthold

 

Grove frokostrundstykker


Etter som jeg har prøvd meg på en del forskjellige rundstykker og brød den siste tiden, har jeg så utrolig mange meltyper i skapene. Derfor bestemte jeg meg for å bruke opp noen av disse restene, og lage en gjærdeig til morningen etter. 

 

 

 

Jeg har brukt:

100 g fibra fullkornsmel
♥ 50 g kruskakli 
♥ 50 g havregryn
♥ 100 g sammalt hvete, grov
♥ 75 g rugmel
♥  75 g speltmel
♥ 50 g havremel
♥ 1/2 ts tørrgjær
♥ 1 ts salt
♥ ca. 4 dl vann

 

 

 

Fremgangsmåten er enkel, bland sammen alt det tørre før du tilsetter vannet, dekk med plast og la den stå på kjøkkenbenken til dagen etter. Form til rundstykker, og stek i ca. 20-25 minutter på 200 grader.


Jeg valgte også å pynte rundstykkene med noen gresskarkjerner som jeg hadde igjen i skapet.

bon appetit 

#mat #sunn #kosthold

Superenkle smoothiebowls!


Jeg elsker starte dagen med smoothiebowls. Det finnes s mange forskjellige kombinasjoner, og jeg fler at man aldri kan g lei. Her er mine topp tre favoritter, som jeg lager jevnlig. De er heller ikke s avanserte, og passer perfekt en morgen hvor du kanskje ikke har s god tid som du skulle nske.

♥ Gul smoothiebowl

Den frste varianten jeg skal vise dere, er denne nydelige gule smoothien.Jeg elsker denne smakskombinasjonen, og blir i s godt humr av fargen. Hovedsakelig bruker jeg mango og ananas, men du kan for eksempel bytte ut en av de med banan hvis du foretrekker det. Personlig liker jeg bare bruke litt vann til f den konsistensen jeg vil ha, men det er fullt mulig bruke melk, eller ingenting. Jeg bare elsker denne kombinasjonen av st mango blandet med den friske ananasen. Hvem vil vel ikke begynne dagen med denne?



♥ Grnn smoothiebowl

Denne varianten passer perfekt hvis du vil ha en frisk start p dagen. Jeg har brukt 1 banan, en hndfull spinat, 1/2 grnt eple, kvarg med banansmak og noen isbiter. Spinaten er utrolig nringsrik, og gir samtidig en s fin farge til smoothien. Denne smoothiebowlen gir meg et energikick, og er en stor favoritt. Virkelig en flott mte starte dagen p!





♥ Lilla smoothiebowl

Dette er nok den smoothiebowlen jeg lager mest. Den er frisk, st og proppfull avantioksidanter! I denne bruker jeg banan, blbr og yoghurt naturell. Noen ganger bytter jeg ogs ut halvparten av blbrene med bringebr, noe som anbefales.

Alle variantene anbefales p det sterkeste!

Spinatrundstykker!


I gr bestemte jeg meg for prve noe nytt, og valget falt p spinatrundstykker! De er superenkle lage, samtidig som de smakte utrolig godt. Du lager de ferdig kvelden fr, slik at det eneste du har igjen dagen etter er selve stekingen. Dette er helt klart en variant jeg kommer til lage igjen!


Du trenger: 200g hvetemel, 200g fibra fullkornsmel, 1/2 ts trrgjr, 1 ts salt ognok spinat til 3-4 dl veske.



Begynn med presse ut saften av spinaten ved hjelp av en juicemaskin,stavmikser eller foodprocessor. Jeg brukte en stavmikser, og holdt p til jeg hadde 4 dl saft. Brukte ogs litt vann, som jeg tilsatte for f mer ut av spinaten. Tilsett s saften i melblandingen. Jeg tilsatte litt etter litt, til jeg fikk den konsistensen jeg ville ha p deigen. Dryss p litt mel, og dekk til bollen med plast. La den hvile p kjkkenbenken over natten, og st opp til nesten ferdig frokost dagen etter!

Form rundstykkene s store som du vil ha de, og stek de midt i ovnen p 250 grader. Bruken stikkepinne til hjelp, for bestemme nr de er ferdige.

Les mer i arkivet Mars 2017 Februar 2017 Januar 2017


Hei, og velkommen! Denne bloggen vil hovedsakelig dreie seg om min hverdag, med hovedfokus p trening og mat. Flg meg gjerne p instagram eller snapchat for se flere bilder fra min hverdag! Instagram:@eliseekh. Snapchat: @eeliseh

For kontakt:
eeliseh@hotmail.com









gratisdesign av Tonjemt



hits